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Certification ISO 22000

Certification ISO 22000 CAILLEAU Herboristerie

Certification validée par Bureau Véritas, pour le management de la sécurité des denrées alimentaires.

La norme ISO 22000:2018 nous a été accordée il y a quelques jours. Cette certification garantit la sécurité des denrées alimentaires. Cela passe par une politique directionnelle assurant l’intégrité physique et biologique de nos produits. A travers des plans d’actions définis nous pouvons garantir la salubrité alimentaire de nos plantes et cela dès la sélection et l’achat du produit jusqu’à sa vente et son expédition.

Bonbons aux plantes

Série limitée BIO Summer Fresh CAILLEAU Herboristerie

Une association entre plantes et douceur !

Votre herboristerie vous propose ses nouveautés sucrées, des bonbons aux plantes confectionnés sans gluten, sans gélatine animale, sans conservateurs, sans OGM et sans colorants artificiels.
Notre gamme de confiseries est composée de 8 références gourmandes alliant douceur et saveurs.

Depuis notre création en 1868, nous n’avons cessé d’œuvrer pour l’alliance subtile entre respect de la nature et des saveurs que les plantes nous offrent et plaisir gustatif. Nous avons su trouver la parfaite synergie entre savoir-faire des confiseurs d’antan et notre parfaite maîtrise des arômes naturels. Nous voulons conserver tous les souvenirs à la proustienne et créer de nouvelles exclamations enfantines, qui donneront d’ailleurs aux drageries la nouvelle appellation contemporaine de bonbon, « c’est bon ! bon ! ».

Le « retour au naturel »

Cailleau herboristerie a clos fin juin son exercice 2020-21 sur une croissance de 30%. Ce qui porte son chiffre d’affaires à 6 M€ avec désormais 40 salariés à Chemillé-en-Anjou. Jordan Brard, le directeur général, explique ce phénomène par la tendance de fond “d’un retour au naturel” mais aussi à la personnalisation poussée dont est capable l’entreprise, qui sait travailler sous les marques de ses clients, et à la notion de transparence. Cailleau herboristerie propose un catalogue de 800 plantes aromatiques et médicinales dont 150 en bio certifié Ecocert.

TRANSMISSION

Jordan Brard a signé le 27 avril dernier la reprise de l’entreprise
qui avait été reprise en 2013 par ses parents Jeanine et Philippe
Brard. Il détient désormais 70 % des parts, 30% étant acquises
par Nicolas Baudry, l’un des principaux cadres de la société.

JOINT-VENTURE EN ALGÉRIE

L'export représente désormais près de 25% du chiffre d’affaires, l’entreprise disposant de l’agrément Food and Drug Administration (FDA) et de la très sélective certification d'Opérateur économique agréé (OEA) délivrée par les douanes françaises (sûreté, sécurité, simplification douanière). Cailleau herboristerie s’apprête à signer la création d’une joint-venture avec l’algérien Biopam à qui elle apportera un soutien technique
pour la mise en culture de plantes méditerranéennes. Une quinzaine de plantes sur parcelles sont en cours d'essai. C’est Philippe Brard, père de Jordan, qui assure ce transfert de compétences culturales. A terme ce type de partenariat pourrait être reproduit. Le dirigeant pense notamment à l’Afrique.

INVESTISSEMENTS

L’entreprise envisage aussi une extension de ses locaux de Chemillé-en-Anjou afin d’accroître ses capacités de stockage et créer un atelier doublant ses capacités de transformation (nettoyage, tamisage, coupe). Une aide régionale a été obtenue à cette fin mais l’entreprise n’a pas à ce stade totalement dimensionné le projet. Cailleau réalise plus de 50% de ses ventes
dans l’industrie auprès de distillateurs, laboratoires, extracteurs, distilleries, brasseurs de bière, fabricants de teintures végétales. Le reste va chez les détaillants spécialisés, herboristerie, pharmacies…

Infusion BIO Summer Fresh.

Série limitée BIO Summer Fresh CAILLEAU Herboristerie

Une association de plantes 100 % bio.

Découvrez notre infusion Summer fresh 100% biologique et naturelle, votre boisson des beaux jours à consommer froide ou chaude.

Une belle association de Fleur d’Hibiscus, de racine de Gingembre, de baie de Cynorrhodon et de feuille de Stevia.

Laissez-vous tenter par notre nouvelle tisane à déguster froide !

Outils de production et transformation des plantes CAILLEAU Herboristerie

La norme ISO22000 garantit l'intégralité de la chaîne de production

Venez découvrir nos outils de nettoyage et transformation de nos matières premières.
Vous pourrez ainsi constater le travail réalisé sur nos plantes médicinales, aromatiques et tinctoriales.
D'autre part, toutes les procédures de la norme ISO 22000 ont été mises en place.
Pour vous, c'est une garantie supplémentaire de la sécurité des denrées alimentaires, les Bonnes Pratiques d’Hygiène (BPH ou PRP), la traçabilité, le retrait/rappel et bien évidemment l’HACCP.

Certification COSMOS NATURAL

Certification COSMOS NATURAL CAILLEAU Herboristerie

Obtention d'une nouvelle certification COSMOS NATURAL

 

Dans la continuité de nos valeurs, convictions, du respect de l'homme, de la biodiversité et de l'environnement, CAILLEAU Herboristerie s' engage  à travers cette certification suivant le référentiel COSMOS.

 

Elle se matérialise par l'application de diverses valeurs :

• une traçabilité totale des ingrédients et des produits finis

• Procédés de production et de transformation respectueux de l'environnement et de la santé humaine

• Utilisation responsable des ressources naturelles

• Respect de la biodiversité

• Absence d’ingrédients pétrochimiques

• Absence d'OGM

• Emballage recyclable

Découvrez en vidéo les coulisses de CAILLEAU Herboristerie.

De la production au produit fini, découvrez CAILLEAU Herboristerie, le travail effectué sur nos plantes et leurs conditionnements. Nous attachons toujours une grande importance à vous proposer des produits naturels dans le respect de l'environnement. Retrouvez l'ensemble de notre gamme.

L'expertise CAILLEAU Herboristerie depuis 1868.

Nous sommes au plus près de la production afin de garantir la traçabilité et la qualité de nos plantes.

Nous accompagnons nos producteurs, leur fournissons les plants ou les graines pour les semis. De plus, nous leur apportons notre expertise et nos conseils tout au long de l'évolution de la culture jusqu'au séchage.

Ils sont plus des partenaires avec qui nous échangeons que de simples fournisseurs. Nous leur garantissons une juste rémunération pour assurer leur fidélité.

Tisane de Noël et vin chaud.

Série limitée Noël CAILLEAU Herboristerie

Un Noël féérique avec les Tisanes et le Vin chaud Cailleau

Laissez-vous tenter par nos recettes ancestrales.

Notre Tisane de Noël est une alliance magique de Cannelle, d’Orange Douce, de Badiane, d’Hibiscus, d’Orange Amère et de Cardamome.

Notre mélange pour Vin Chaud est une harmonie chaleureuse de Cannelle, Badiane, Clous de Girofle, écorce de Citron, écorce d’Orange douce et amère.

Notre gamme de gemmothérapie

Gemmothérapie BIO CAILLEAU Herboristerie

La Gemmothérapie

LA PUISSANCE DU VEGETAL

Découvrez vite nos 20 produits (simples et complexes) de la gamme gemmothérapie tous certifiés BIO.

Nous vous proposons des macérâts-mères concentrés en suivant la méthode du Dr P. Henry. Il s’agit de la seule méthode mettant en œuvre la macération dans  3 solvants : eau, alcool et glycérine.  Cette technique permet d’extraire l’ensemble des principes actifs du bourgeon qui porte en lui tout le potentiel de développement de la future plante. Nos produits sont à base de plantes fraîches, issues de l’agriculture biologique et non dilués.

Un bourgeon, c'est quoi ?

- Tissu embryonnaire : meristème permettant de générer l'ensemble des organes adultes à partir d'une cellule unique (cellule souche totipotente).

- Grand pouvoir multiplicatif.

- Précurseur de l'ensemble des substances de la plante.

- Pas de métabolite secondaire toxique.

- Forte teneur en sève.

- Pas de maladie des bourgeons (propolis issue des bourgeons).

Les avantages

Macérats-mères concentrés qui contiennent 10 fois moins d’alcool que des macérats glycérinés. Une prise simplifiée du produit (5 à 10 gouttes par jour contre 50 à 150 gouttes pour des macérats glycérinés) Le macérat concentré contient toute la puissance du bourgeon riche en acides nucléiques, acides aminés, vitamines, oligo-éléments… il possède à la fois les propriétés du fruit et de la plante.

Notre gamme de macérats

Gamme des macérats sans alcool

Compléments alimentaires - Macérats

Qu'est-ce qu'un macérat ?

Un macérat est le fait de laiser des éléments naturels tels que des fruits, des racines, des plantes ou des fleurs dans un support afin d'en extraire les principes actifs.

Plus précisément, ces extraits sont obtenus par macération dans l'eau, permettant ainsi d'isoler les principes hydrosolubles tels que les tanis, les sels minéraux, la plupart des flavonoïdes et certaines vitamines.

A quoi correspond ce macérat ?

Ces macérats sont donc le reflet exact des principes actifs de la plante, sans altération aucune !

Pas de congélation préliminaire, modifiant la structure intermoléculaire de l'eau de la plante, il n'y a donc pas d'altération des flavonoïdes et vitamines.

Pas de broyage fin et ultra-rapide pouvant casser les membranes cellulaires des tissus composant les plantes.

A qui s'adresse nos macérats ?

Sans alcool, ils sont tolérés par tous ! En effet, l'absence de toxicité de ces compléments alimentaires aux doses usuelles autorise la prescription de ces extraits pour tous.

Ces extraits sont fabriqués à partir de plantes de très haute qualité, ils représentent des produits phytothérapiques de base particulièrement performants.

Nous pouvons personnaliser les flacons de votre propre gamme, n'hésitez pas à nous consulter.

Fabriqué et conditionné en France