REGLISSE NATURELLE BIO stick
Nombre en latín : Glycyrrhiza glabra
Ref. ZW384
lot : H25002391 ddm : 19/10/2030 Origen : España
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ZW384
Ficha técnica
Download technical sheet- Origine usuelle
- Egypte, Espagne
- Noms communs
- Réglisse vraie, Glycyrrhiza, Réglisse commune
- Description plante
- Plante herbacée ou arbrisseau vivace atteignant plus d'un mètre de hauteur, à tige florifère dressée, striée longitudinalement, et dont les feuilles alternes, ovales, obtuses, composées, imparipennées (3 à 7 paires de folioles entières), d'un vert vif, sont couvertes de poils sécréteurs collants. Les fleurs, de type papilionacée, axillaires, relativement petites, de couleur bleu pâle à lilas pâle, sont disposées en grappes dressées. Les rhizomes sont traçants, couvrant d'immenses étendues jusqu'à donner à cette plante un caractère de « mauvaise herbe ». Le fruit est une gousse aplatie, bosselé par les graines lenticulaires brunâtres qu'elle renferme (5 graines au maximum par gousse). Le rhizome forme des rejets épais et allongés.
- Description référence
- Ce produit est constitué des racines de l'arbrisseau. Les racines sont peu ramifiées. Ce produit coupé est caractérisé par des fragments plus ou moins cubiques, rugueux et fibreux, de couleur jaune citron, que l'on peut aisément fendre longitudinalement. Cette référence non pelée renferme des petits fragments avec des morceaux de suber ridés, gris à brunâtres, avec des traces de racines latérales. Les stolons cylindriques présentent le même aspect extérieur que les racines et peuvent laisser apparaître de petits bourgeons. La cassure de la racine et des stolons est grenue et fibreuse. Le suber est mince, le cylindre ligneux jaune est compact, à structure rayonnée. La moelle centrale est absente dans la racine. Cette référence possède une odeur faible, mais caractéristique, ainsi qu'une saveur très sucrée, légèrement aromatique.
- Composition
- 100% de racine de réglisse
- Constituant
- • Saponosides triterpéniques (3 à 15% suivant les auteurs)
• Amidon (25 à 30%)
• Polysaccharides (3 à 10 %)
• Coumarines
• Triterpénoïdes
• Stérols
• Flavonoïdes (environ 0.65 À 2%)
• Flavanones
• Isoflavonoïdes tels que la formonométine et la glabrone
• Flavones
• Flavanones simples ou prénylées tel que le glabrol
• Pyranoflavones tel que l'hispaglabrine a
• Composée volatils aromatiques (environ 0.04 À 0.06 %) - Plan de contrôle analytique
- Suivant plan de controle interne (controle statistique des lots) et Pharmacopee Europeenne (monographie n°277)
• Caracteres macroscopiques / microscopiques / Chromatographie sur Couche Mince
• Elements etrangers / Perte a la dessiccation / Cendres totales / Cendres insolubles dans l'acide chlorhydrique
• Teneur en acide 18â-glycyrrhizique
• Controle bacteriologique categorie A ou C de la pharmacopee europeenne
• Controle des contaminants metaux lourds (As, Hg, Pb, Cd) / pesticides / HAP / mycotoxines - Informations complémentaires
- Nos produits sont 100 % purs et naturels, sans OGM, sans tests sur les animaux, exempts d'additifs d'origine animale, et conformes à un régime végétarien ou végétalien. Vous pouvez consulter toutes nos certifications et télécharger les documents qualité (certificat ecocert, fiche de donnée sécurité, bulletin d'analyse, plan de contrôle, ...) via le menu 'Qualité / Nos ressources téléchargeables'.
- Allégation spécifique
- Art13/3769 : Traditionnellement utilisé pour faciliter la digestion avec 2 à 4g en infusion, 3 fois par jour.
- Contre-indications
- La réglisse ne doit pas être utilisée pendant plus de 6 semaines sans un avis médical d'un professionnel de santé.
La réglisse n'est pas recommandée aux personnes sujettes à l'hypertension car contenant de l'acide glycyrrhizique et est déconseillée chez les enfants. - Conditionnement
- Sachet kraft
- Conservation
- Environ 5 ans à l'abri de la lumière directe, à une température inférieure ou égale à 20°C, à l'abri de l'humidité, à l'abri de tous les nuisibles potentiels, dans un récipient adéquat (kraft idéal).
- Notification
- Les informations contenues dans cette fiche technique sont fournies à titre indicatif. Elles ne peuvent en aucun cas engager la responsabilité de la société Cailleau Herboristerie concernant la composition des plantes ou leurs propriétés. Photos non contractuelles.
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Ce produit n'ayant pas fait l'objet d'analyses spécifiques pour une utilisation cosmétique, nous ne pouvons garantir son adéquation à cet usage. Il incombe également au client de vérifier que le produit est conforme aux exigences de son application dans tous les domaines d'activité.
Los palitos de regaliz: un tesoro natural por descubrir
Los palitos de regaliz, procedentes de la raíz de la planta Glycyrrhiza glabra, se aprecian desde hace siglos por sus aromas únicos y su sabor dulce natural. Utilizados en una gran variedad de ámbitos, desde la confitería hasta las infusiones, los palitos de regaliz son una auténtica joya en el mundo de las plantas.
Origen y elaboración de los palitos de regaliz
El regaliz es una planta perenne que crece principalmente en las regiones mediterráneas, en Asia y en Europa del Este. La parte más utilizada de la planta es su raíz, que contiene compuestos naturalmente dulces. Los palitos de regaliz se elaboran cosechando estas raíces, cortándolas y secándolas para convertirlas en pequeños palitos compactos. Estos palitos pueden masticarse tal cual o utilizarse en diversas preparaciones culinarias.
Usos de los palitos de regaliz
En la cocina, los palitos de regaliz pueden incorporarse a recetas dulces o incluso a platos salados para añadir un toque de dulzura natural y un sabor único. Las infusiones a base de regaliz también son muy populares entre quienes aprecian su sabor dulce y ligeramente anisado. Los palitos de regaliz también se utilizan en la elaboración de caramelos, jarabes y en algunas recetas de repostería para aromatizar pasteles, galletas y otras delicias.
La leyenda del regaliz
El regaliz cuenta con una larga historia y esprotagonista de numerosasleyendas. En la Gr
