REGLISSE NATURELLE BIO bâton
Nom latin : Glycyrrhiza glabra
Réf. ZW384
lot : H25002391 ddm : 19/10/2030 Origine : Espagne
Photo non contractuelle
ZW384
Fiche technique
Télécharger la fiche technique- Origine usuelle
- Egypte, Espagne
- Noms communs
- Réglisse vraie, Glycyrrhiza, Réglisse commune
- Description plante
- Plante herbacée ou arbrisseau vivace atteignant plus d'un mètre de hauteur, à tige florifère dressée, striée longitudinalement, et dont les feuilles alternes, ovales, obtuses, composées, imparipennées (3 à 7 paires de folioles entières), d'un vert vif, sont couvertes de poils sécréteurs collants. Les fleurs, de type papilionacée, axillaires, relativement petites, de couleur bleu pâle à lilas pâle, sont disposées en grappes dressées. Les rhizomes sont traçants, couvrant d'immenses étendues jusqu'à donner à cette plante un caractère de « mauvaise herbe ». Le fruit est une gousse aplatie, bosselé par les graines lenticulaires brunâtres qu'elle renferme (5 graines au maximum par gousse). Le rhizome forme des rejets épais et allongés.
- Description référence
- Ce produit est constitué des racines de l'arbrisseau. Les racines sont peu ramifiées. Ce produit coupé est caractérisé par des fragments plus ou moins cubiques, rugueux et fibreux, de couleur jaune citron, que l'on peut aisément fendre longitudinalement. Cette référence non pelée renferme des petits fragments avec des morceaux de suber ridés, gris à brunâtres, avec des traces de racines latérales. Les stolons cylindriques présentent le même aspect extérieur que les racines et peuvent laisser apparaître de petits bourgeons. La cassure de la racine et des stolons est grenue et fibreuse. Le suber est mince, le cylindre ligneux jaune est compact, à structure rayonnée. La moelle centrale est absente dans la racine. Cette référence possède une odeur faible, mais caractéristique, ainsi qu'une saveur très sucrée, légèrement aromatique.
- Composition
- 100% de racine de réglisse
- Constituant
- • Saponosides triterpéniques (3 à 15% suivant les auteurs)
• Amidon (25 à 30%)
• Polysaccharides (3 à 10 %)
• Coumarines
• Triterpénoïdes
• Stérols
• Flavonoïdes (environ 0.65 À 2%)
• Flavanones
• Isoflavonoïdes tels que la formonométine et la glabrone
• Flavones
• Flavanones simples ou prénylées tel que le glabrol
• Pyranoflavones tel que l'hispaglabrine a
• Composée volatils aromatiques (environ 0.04 À 0.06 %) - Plan de contrôle analytique
- Suivant plan de controle interne (controle statistique des lots) et Pharmacopee Europeenne (monographie n°277)
• Caracteres macroscopiques / microscopiques / Chromatographie sur Couche Mince
• Elements etrangers / Perte a la dessiccation / Cendres totales / Cendres insolubles dans l'acide chlorhydrique
• Teneur en acide 18â-glycyrrhizique
• Controle bacteriologique categorie A ou C de la pharmacopee europeenne
• Controle des contaminants metaux lourds (As, Hg, Pb, Cd) / pesticides / HAP / mycotoxines - Informations complémentaires
- Nos produits sont 100 % purs et naturels, sans OGM, sans tests sur les animaux, exempts d'additifs d'origine animale, et conformes à un régime végétarien ou végétalien. Vous pouvez consulter toutes nos certifications et télécharger les documents qualité (certificat ecocert, fiche de donnée sécurité, bulletin d'analyse, plan de contrôle, ...) via le menu 'Qualité / Nos ressources téléchargeables'.
- Allégation spécifique
- Art13/3769 : Traditionnellement utilisé pour faciliter la digestion avec 2 à 4g en infusion, 3 fois par jour.
- Contre-indications
- La réglisse ne doit pas être utilisée pendant plus de 6 semaines sans un avis médical d'un professionnel de santé.
La réglisse n'est pas recommandée aux personnes sujettes à l'hypertension car contenant de l'acide glycyrrhizique et est déconseillée chez les enfants. - Conditionnement
- Sachet kraft
- Conservation
- Environ 5 ans à l'abri de la lumière directe, à une température inférieure ou égale à 20°C, à l'abri de l'humidité, à l'abri de tous les nuisibles potentiels, dans un récipient adéquat (kraft idéal).
- Notification
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Ce produit n'ayant pas fait l'objet d'analyses spécifiques pour une utilisation cosmétique, nous ne pouvons garantir son adéquation à cet usage. Il incombe également au client de vérifier que le produit est conforme aux exigences de son application dans tous les domaines d'activité.
Les bâtons de réglisse : un trésor naturel à découvrir
Les bâtons de réglisse, issus de la racine de la plante Glycyrrhiza glabra, sont appréciés depuis des siècles pour leurs arômes uniques et leur goût sucré naturel. Utilisés dans une variété de domaines, des confiseries aux infusions, les bâtons de réglisse sont une véritable pépite dans l'univers des plantes.
Origine et Fabrication des bâtons de réglisse
La réglisse est une plante vivace qui pousse principalement dans les régions méditerranéennes, en Asie et en Europe de l'Est. La partie la plus utilisée de la plante est sa racine, qui contient des composés naturellement sucrés. Les bâtons de réglisse sont fabriqués en récoltant ces racines, puis en les coupant et en les séchant pour en faire de petits bâtons compacts. Ces bâtons peuvent être mâchés tels quels ou utilisés dans diverses préparations culinaires.
Utilisations des bâtons de réglisse
Dans la cuisine, les bâtons de réglisse peuvent être intégrés dans des recettes sucrées ou même des plats salés pour ajouter une touche de douceur naturelle et une saveur unique. Les infusions à base de réglisse sont également très populaires pour ceux qui apprécient son goût doux et légèrement anisé. Les bâtons de réglisse sont également utilisés dans la confection de bonbons, de sirops et dans certaines recettes de pâtisserie pour parfumer gâteaux, biscuits et autres délices.
La légende de la réglisse
La réglisse possède une longue histoire et est au cœur de nombreuses légendes. Dans la Gr
